{"id":748,"date":"2020-06-16T16:38:14","date_gmt":"2020-06-16T19:38:14","guid":{"rendered":"https:\/\/sicflux.com.br\/blog\/?p=748"},"modified":"2021-03-09T10:15:42","modified_gmt":"2021-03-09T13:15:42","slug":"como-a-poluicao-do-ar-pode-afetar-a-producao-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sicflux.com.br\/blog\/como-a-poluicao-do-ar-pode-afetar-a-producao-de-alimentos\/","title":{"rendered":"Como a polui\u00e7\u00e3o do ar pode afetar a produ\u00e7\u00e3o de alimentos"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_69_1 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">\u00cdndice<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69e1c37528dbd\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69e1c37528dbd\"  aria-label=\"Toggle\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/sicflux.com.br\/blog\/como-a-poluicao-do-ar-pode-afetar-a-producao-de-alimentos\/#Agrotoxicos_na_producao_de_alimentos\" title=\"Agrot\u00f3xicos na produ\u00e7\u00e3o de alimentos\">Agrot\u00f3xicos na produ\u00e7\u00e3o de alimentos<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/sicflux.com.br\/blog\/como-a-poluicao-do-ar-pode-afetar-a-producao-de-alimentos\/#Controle_de_gas_carbonico_CO2_pos_colheita\" title=\"Controle de g\u00e1s carb\u00f4nico (CO2)&nbsp;p\u00f3s colheita\">Controle de g\u00e1s carb\u00f4nico (CO2)&nbsp;p\u00f3s colheita<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/sicflux.com.br\/blog\/como-a-poluicao-do-ar-pode-afetar-a-producao-de-alimentos\/#Hortas_caseiras\" title=\"Hortas caseiras\">Hortas caseiras<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"527\" src=\"https:\/\/sicflux.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Links01-1.jpg\" alt=\"Como a polui\u00e7\u00e3o do ar pode afetar a produ\u00e7\u00e3o de alimentos\" class=\"wp-image-750\" srcset=\"https:\/\/sicflux.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Links01-1.jpg 1200w, https:\/\/sicflux.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Links01-1-300x132.jpg 300w, https:\/\/sicflux.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Links01-1-768x337.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption>Como a polui\u00e7\u00e3o do ar pode afetar a produ\u00e7\u00e3o de alimentos<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>A alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 uma necessidade b\u00e1sica de sobreviv\u00eancia. Para crescerem, os alimentos plantados precisam de solo, \u00e1gua, luz solar e calor apropriado, tornando necess\u00e1rio, muitas vezes, o uso de produtos qu\u00edmicos para auxiliarem nessa produ\u00e7\u00e3o. Entretanto, o uso desses produtos podem causar efeitos nocivos para a polui\u00e7\u00e3o do ar.\u00a0Veja como a polui\u00e7\u00e3o do ar pode afetar a produ\u00e7\u00e3o de alimentos.<\/p>\n\n\n\n<p>As&nbsp;mudan\u00e7as causadas pela&nbsp;polui\u00e7\u00e3o do ar afetam a produtividade agr\u00edcola com poss\u00edveis efeitos sobre a produ\u00e7\u00e3o de alimentos como o milho, a soja, o trigo, o caf\u00e9 e laranjas, que s\u00e3o fundamentais para a sobreviv\u00eancia da economia do pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Agrotoxicos_na_producao_de_alimentos\"><\/span>Agrot\u00f3xicos na produ\u00e7\u00e3o de alimentos<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"527\" src=\"https:\/\/sicflux.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Links02-1.jpg\" alt=\"Agrot\u00f3xicos na produ\u00e7\u00e3o de alimentos\" class=\"wp-image-751\" srcset=\"https:\/\/sicflux.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Links02-1.jpg 1200w, https:\/\/sicflux.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Links02-1-300x132.jpg 300w, https:\/\/sicflux.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Links02-1-768x337.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>O Brasil, al\u00e9m de ser considerado uma das maiores pot\u00eancias no setor agropecu\u00e1rio do mundo, tamb\u00e9m \u00e9 o principal consumidor de agrot\u00f3xicos. De acordo com a Revista Pesquisa Fapesp, a comercializa\u00e7\u00e3o dos defensivos agr\u00edcolas no Brasil movimenta cerca de US$ 10 bilh\u00f5es por ano.<\/p>\n\n\n\n<p>Agrot\u00f3xicos&nbsp;s\u00e3o, segundo o Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento,&nbsp;produtos qu\u00edmicos, f\u00edsicos ou biol\u00f3gicos&nbsp;utilizados nos setores de produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola, pastagens, entre outros, com o objetivo de alterar a composi\u00e7\u00e3o qu\u00edmica tanto da flora quanto da fauna a fim de preserv\u00e1-las.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>S\u00e3o produtos eficientes na elimina\u00e7\u00e3o de pragas e doen\u00e7as que atacam as planta\u00e7\u00f5es, al\u00e9m de colaborar tamb\u00e9m para o aumento da produ\u00e7\u00e3o desses alimentos. Em contrapartida, podem gerar consequ\u00eancias graves ao meio ambiente e tamb\u00e9m \u00e0 sa\u00fade.<br><br>Segundo o IBGE, os agrot\u00f3xicos s\u00f3 perdem para o esgoto n\u00e3o tratado quando se trata dos maiores contaminadores de rios no Brasil.<br><br>De acordo com a revista Superinteressante, a maior parte da polui\u00e7\u00e3o gerada pela agricultura vem da am\u00f4nia. Essa subst\u00e2ncia \u00e9 usada para fabricar fertilizantes, mas pode ser produzida naturalmente atrav\u00e9s da decomposi\u00e7\u00e3o de materiais org\u00e2nicos, como esterco e restos de comida. Ela emana de campos muito adubados ou fertilizados e, em contato com o ar, se junta aos poluentes de combust\u00e3o, como \u00f3xidos de nitrog\u00eanio e sulfatos de ve\u00edculos, para criar min\u00fasculas part\u00edculas \u2013 do di\u00e2metro de fios de cabelo \u2013 que se dissipam com o vento e chegam \u00e0s grandes cidades. Ou seja, mesmo que voc\u00ea more longe desses locais, ainda est\u00e1 exposto \u00e0 polui\u00e7\u00e3o agr\u00edcola.<\/p>\n\n\n\n<p>Seu uso em larga escala \u00e9 capaz de contaminar os principais compartimentos ambientais e expor um maior n\u00famero de pessoas a seus efeitos t\u00f3xicos. &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>O oz\u00f4nio \u00e9 outro poluente que tamb\u00e9m pode danificar as c\u00e9lulas das plantas e afetar negativamente a fotoss\u00edntese, enquanto o material particulado pode reduzir a quantidade de luz solar que atinge as plantas e as culturas alimentares.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Segundo publica\u00e7\u00e3o do Instituto Word Resources, esse tipo de polui\u00e7\u00e3o causou grandes danos \u00e0s culturas alimentares na \u00cdndia: de 2000 a 2010, a quantidade de culturas de trigo, arroz e soja perdidas por ano poderiam ter alimentado cerca de&nbsp;94 milh\u00f5es&nbsp;de pessoas. Isso \u00e9 quase toda a popula\u00e7\u00e3o da Alemanha.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Controle_de_gas_carbonico_CO2_pos_colheita\"><\/span>Controle de g\u00e1s carb\u00f4nico (CO2)&nbsp;p\u00f3s colheita<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"527\" src=\"https:\/\/sicflux.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Links03-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-752\" srcset=\"https:\/\/sicflux.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Links03-1.jpg 1200w, https:\/\/sicflux.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Links03-1-300x132.jpg 300w, https:\/\/sicflux.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Links03-1-768x337.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Se voc\u00ea est\u00e1 pensando que a polui\u00e7\u00e3o do ar est\u00e1 presente apenas no campo, sinto lhe dizer que est\u00e1 enganado.<br><br>Antes de chegarem em nossa mesa, os alimentos passam por um longo processo que envolve a produ\u00e7\u00e3o, colheita, armazenamento, embalagens&#8230; Em cada uma destas etapas, s\u00e3o emitidos gases com efeito de estufa para a atmosfera.<\/p>\n\n\n\n<p>Ao contr\u00e1rio dos produtos de origem animal, como o leite ou a carne, frutas e hortali\u00e7as continuam vivas depois de sua colheita, mantendo ativos todos seus processos biol\u00f3gicos vitais.<br><br>O metabolismo dos vegetais \u00e9 diretamente afetado pela temperatura do ambiente, sendo mais elevado a temperaturas mais altas e reduzido a baixas temperaturas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>De forma simplificada, podemos descrever o processo de respira\u00e7\u00e3o da planta como segue:<br>Composto rico em energia + oxig\u00eanio do ar = g\u00e1s carb\u00f4nico (CO2) + \u00e1gua (H2O) + energia para a planta + calor.<\/p>\n\n\n\n<p>O metabolismo dos vegetais \u00e9 diretamente afetado pela temperatura do ambiente, sendo mais elevado a temperaturas mais altas e reduzido a baixas temperaturas. A produ\u00e7\u00e3o de energia \u00e9 utilizada, em parte, pela planta, para sua manuten\u00e7\u00e3o. Outra parte, por\u00e9m, \u00e9 liberada para o ambiente em forma de calor. Desta forma, justifica-se a utiliza\u00e7\u00e3o de baixas temperaturas para reduzir a velocidade respirat\u00f3ria, aumentando a conserva\u00e7\u00e3o dos produtos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Outro fator externo que se destaca como influente na conserva\u00e7\u00e3o p\u00f3s-colheita \u00e9 a umidade relativa do ar, a qual pode ser definida como a porcentagem de&nbsp;umidade existente no ar, sendo igual a 100% quando o ar est\u00e1 saturado de vapor d\u2019 \u00e1gua.<\/p>\n\n\n\n<p>Se voc\u00ea quer saber mais sobre como controlar o g\u00e1s carb\u00f4nico de frutas e hortali\u00e7as nos supermercados, confira o nosso material aqui no blog, elaborado pelo Promotor t\u00e9cnico da Sicflux. Para conferir, basta clicar <a href=\"https:\/\/sicflux.com.br\/blog\/controle-de-gas-carbonico-em-supermercados\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">aqui<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Hortas_caseiras\"><\/span>Hortas caseiras<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"527\" src=\"https:\/\/sicflux.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Links04.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-753\" srcset=\"https:\/\/sicflux.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Links04.jpg 1200w, https:\/\/sicflux.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Links04-300x132.jpg 300w, https:\/\/sicflux.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Links04-768x337.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>As hortas caseiras favorecem a produ\u00e7\u00e3o de alimentos que nem sempre s\u00e3o encontrados nos mercados, como hortali\u00e7as n\u00e3o convencionais, ervas medicinais e plantas condimentares, al\u00e9m de ser uma alternativa para escapar dos agrot\u00f3xicos presentes na produ\u00e7\u00e3o na agricultura. Mas, ainda assim, \u00e9 preciso aten\u00e7\u00e3o para a polui\u00e7\u00e3o presente no ar.<\/p>\n\n\n\n<p>Na tentativa de ter uma alimenta\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1vel e natural, muitas pessoas est\u00e3o aderindo as hortas caseiras. Embora seja uma boa alternativa para ter alimentos frescos e nutritivos, \u00e9 importante saber que existem alguns riscos desse cultivo.<\/p>\n\n\n\n<p>Os riscos se d\u00e3o, principalmente, pela polui\u00e7\u00e3o do ar presente nos centros urbanos. Por isso, \u00e9 indicado que n\u00e3o sejam instaladas pr\u00f3ximas das ruas e avenidas muito movimentadas. Isso se d\u00e1 em raz\u00e3o da emiss\u00e3o de gases poluentes vindos de fora.<\/p>\n\n\n\n<p>Como podemos ver, a polui\u00e7\u00e3o do ar est\u00e1 mais presente em nosso dia a dia do que imaginamos. Para alcan\u00e7armos efici\u00eancia na produ\u00e7\u00e3o de alimentos e ainda cuidarmos da nossa qualidade de vida, precisamos implantar a\u00e7\u00f5es que contribuam para diminuir as emiss\u00f5es de polui\u00e7\u00e3o do ar relacionadas tamb\u00e9m com a alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p>O que voc\u00ea pensa sobre o assunto? Venha bater um papo com a nossa equipe e conhe\u00e7a a nossa linha de produtos para renova\u00e7\u00e3o de ar.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/sicflux.minhalojanouol.com.br\/\">Acesse nossa loja virtual!<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 uma necessidade b\u00e1sica de sobreviv\u00eancia. 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